猪场恶臭的来源及危害

2018-08-08 17:17:53 admin 607

猪场的恶臭主要来源于生粪便、污水、饲料残渣、垫料等的腐败分解,其中粪便、污水中的腐败分解又是主要的恶臭来源,这种恶臭中主要的含有物为:氨。

少量氨的吸入可被体液吸收,变成尿素排出体外,然而较高浓度的氨则可直接引起机体组织的化学性灼伤,使组织溶解、坏死,特别是当氨与眼结膜接触或被吸入呼吸道内时,就能溶解于粘膜表面的水分中,强烈刺激粘膜发生炎症,导致眼结膜潮红、水肿、外翻及喷鼻、咳嗽等症状,严重时会造成喉、气管粘膜水肿、肺水肿,甚至诱发肺炎或呼吸系统传染病(蓝耳病、伪狂犬病等)。

据研究表明,当氨浓度达到10~15μg/kg时会明显降低动物的抗病能力,因此氨气被公认为畜禽舍的应激元,当猪舍中氨达到15μg/kg时,试验猪开始出现呼吸道疾病,35μg/kg时  出现萎缩性鼻炎。

如果幼猪生活环境中空气里氨的体积分数达到十万分之五时,幼猪的增重率会下降12%;

尤其在冬季,猪舍氨气等大量有害气体大量积聚,会加速高热病的发生,保育猪的死亡率会大幅增加。

因此,采取必要措施消除猪舍内恶臭及有害气体,是确保养殖动物健康和提高生产性能所不可忽视的重要工作。

目前的除臭方式:(除臭的关键是要从根源抓起)

目前国内外报道的除臭方法很多,如营养调控、固液分离、化学除臭(吸附

剂)、生物除臭(微生物发酵)、植物型除臭等。其主要的除臭原理是对臭气进行

吸收、吸附、氧化、掩蔽、稀释和过滤。

在此我们就针对化学除臭、生物除臭与除臭管进行比较说明:

(1)化学除臭:

A. 原理及实例:

化学除臭剂包括沸石、膨润土等硅酸盐类,它们主要是通过表面多维孔道来

吸附气体分子以及水分子,从而减少畜舍内氨及其它有害气体的含量,同时还可

降低畜舍内空气及粪便的湿度,达到除臭的目的。目前使用的化学除臭剂主要分为氧化剂和灭菌剂两种,氧化剂的作用主要是使臭气成分氧化为臭味较少和无臭物质,这些常用的氧化剂有过氧化氢、高锰酸钾、臭氧等。甲醛和多聚甲醛则是很好的灭菌剂。

B. 化学除臭剂的特点

反应速度比较快,但效果不持久且工艺复杂、易产生二次污染。

(2)生物剂除臭:

A. 原理:

生物处理法就是利用微生物将臭味气体中的有机污染物降解或转化为无害或低害类物质的过程,生物除臭剂主要为酶和活菌制剂。

益生菌显著降低猪舍氨气浓度其原理主要是益生菌作为一种活菌制剂,一方

面可以帮助建立肠道内优势菌群,维持肠道内平衡,通过在肠道内产生有

机酸、细菌素等物质来抑制肠道内腐败菌的生长,降低了脲酶活性,减少了蛋白

向胺和氨的转化,使养殖动物体内的氨及胺含量下降,这样就减少了随粪便排出

体外的氨等有害气体,改善了猪场环境。另一方面益生菌通过增加消化道多种酶

的分泌量和消化酶活性,参与氮物质的代谢,减少了氨的排出,从而降低畜禽舍

内氨气浓度,改善饲养环境。目前报道有除臭功能细菌有枯草芽孢杆菌、金杆菌、

沼泽红假单胞菌等,真菌有白曲霉菌、青霉菌、酵母菌、米根霉等。细菌类

以降解臭味气体中亲水性的污染物为主,真菌以降解水溶性差的臭气物质为主,此外一些放线菌也有很好的除臭功能。

B. 生物剂除臭特点:

主要优点是效果持久,不会产生二次污染,

但在使用过程中常不能像化学除臭剂那样马上产生除臭效果,需要一定的扩繁时间和发酵时间。

并且,生物除臭剂还对环境的要求严格,

l 需要密切注意益生菌的活性,若保管不善,则会失效。

l 严格禁止与抗生素、杀虫剂、杀菌剂、消毒剂、强酸强碱类产品混合使用,防止杀灭和抑制益生菌,使得益生菌的活性降低;


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